söndag 31 oktober 2010

Reformationsdagen

.

Idag firar vi reformationsdagen till minne av att Martin Luther spikade upp sina 95 teser på kyrkporten i Wittenberg. Konfirmanderna var med och utformade gudstjänsten. Den här årgången var ovanligt duktig!

Dagens tema:

Här står jag och kan inte annat, som Luther sade, om att han var tvungen att följa sin övertygelse. Temat var ståndpunkt. Står vi fasta vid vår ståndpunkt? Bara döda fiskar simmar med strömmen.

Dagens psalm:

Vår Gud är oss en väldig borg

... därefter öppnade bokloppisen, men vad jag köpte där, hamnar nog i Prinsessornas Kokbok.

Konstigt nog sammanfaller reformationsdagen med pumpornas och monstrens högtid. Precis nyss ringde det på en hel hög läskiga, men ganska små skelett som samlade godis. Det här året hade jag en påse att stoppa i säcken. Sen slog det mig att det nog var fel monster som fick godiset. Fast å andra sidan kanske de förväntade monstren har blivit för stora för sånt här.

.

måndag 25 oktober 2010

Skörd av kvitten samt surkålsomfyllning

.

I slutet av oktober kan skörden av kvitten börja, men eventuellt går det att vänta ett tag. Beslutet underlättades av att hälften av alla frukterna blåste ner häromdagen.


Det blev ju inte en så väldigt stor skörd första året, men jag gjorde som stjärnkocken skrev i tidningen, kokade de grovt hackade frukterna i 1/8 l vin och 1/4 l vatten och lät moset droppa av. Speciellt mycket saft blev det inte förstås. Till en början har jag fryst in saft och mos för sig medan jag funderar på om det ska bli sylt eller bröd (snarare marmeladgodis, enligt "bröd"recepten) av moset. Jag tror nog att jag kommer att använda saftslurken till ett recept på löksoppa som jag hittade i reklamen för hälsokost.

I bakgrunden de allra sista tomaterna som ska eftermogna i köket.


Sen fyllde jag om surkålen i mindre burkar och ställde ut dem  (med frostskydd) utanför källarfönstret.

.

tisdag 19 oktober 2010

Skörd och tillagning av en chili

.

Den sista chilin skördade jag igår, röd, men kanske inte helt mogen. I alla fall var den inte så skarp som de andra. Fast hur långt räcker en enda chili?

Jodå. Till chokladmuffins med chili:


Och till ischoklad med chili:


Redan dagen innan hade chokladsuget visst satt igång, för här är resultatet av ICA-kurirens recept på chokladlöv med hjorthornssalt: 



Utan chili.

.

torsdag 14 oktober 2010

Räkmackans dag

.

Gick in på Edward Bloms blogg och upptäckte att det är räkmackans dag idag. Här en filmsnutt. P g a räkbrist (förutom på IKEA, men dit tänker jag inte åka nu) blir det nog ingenting med firandet av just den högtiden. Däremot blir det andra mackor, nämligen med en engelsk pickles-majonnäs-blandning och med gurka. Det passar visst ännu bättre med rostbiff till blandningen, men det är också en bristvara här. Ibland finns det väl, men inte till såna vardagspriser som i Sverige.

Vad jag inte lider brist av är för tillfället egna tomater. De sista hänger fortfarande kvar ute på terrassen, men sista veckans skörd har varit rätt bra. I natt skyddade jag plantorna för första gången mot frosten. Fast det blev ingen. Meterologerna hotar dock med snö. Plockade lite gräslök också. Det kanske skulle vara läge att skörda den sista eftersläntrande pepperonin också. Det finns några deprimerande mera nordiska växter som borde skördas om det var värt besväret. Ska titta på eländet i helgen. Däremot har både pak choy och spenat, samt bondbönor krupit upp ur jorden, fast de var tänkta att ligga där och gro till våren. Så nu undrar jag vad som händer med dem. Får väl så om i februari, mars om de fryser ihjäl. Och grönkålen ser jättebra ut. Den gillar ju frost.

.

torsdag 7 oktober 2010

Svensk bokcirkel

.


Dessa böcker och artiklar (se bild)  tar jag med mig till bokcirkeln i eftermiddag. Ja, och så senaste numret av Icakuriren, som innehåller en artikel om Kristina Lugn, en artikel om 70-talets proggiga barnböcker och en om "Hot och våld - en busschaufförs vardag", som kontrast till den urrivna Tyskland-Sverige-artikeln. Här i skuggan av Alperna tror folk ofta att Sverige är likadant som när de själva utvandrade, eller som det utmålas i tysk press, d v s ganska likt Bayern anno 2010, så det kan ju vara intressant att t o m en husmorstidning tar upp vardagsvåldet.

Citat: "En förklaring till attackerna och den bristande respekten för förarna kan vara missnöje med livssituationen i stort. Unga, arga, arbetslösa människor som känner sig utestängda och diskriminerade riktar sin ilska mot bussarna och dem som kör."

Tur då att missnöjet med livssituationen och diskrimineringen inte är så fruktansvärt stort här i trakterna. Eller beror det på att polisen aldrig skulle tolerera terror mot bussar, brandmän och barnmorskor (som nu nyligen i Malmö), fastän det finns så många ömmande skäl att ta till våld? T ex fel åsikter, som när en kd-medlem blev överfallen (återigen i Malmö) i förra veckan för att han tyckte att Israel ska få existera. Om detta hade hänt i München så hade det blivit en löpsedelsrubrik. I Sverige sprids nyheter numera på bloggar och forum av läsare som hittar små notiser i tidningarnas lokaldelar. Och till slut finns det så många små notiser att det räcker till en stor temaartikel i Icakuriren.

Fast om sanningen ska sägas så var det en del bråk när 6 miljoner besökare trängdes på årets Oktoberfest. Minst 6 personer drämde i fyllan och villan sitt ölstop i skallen på en antagonist. Men det kommer de ha anledning att ångra, för inte heller domstolarna ser mellan fingrarna med våldsbrott.


.

måndag 4 oktober 2010

Björnbärsgelé

.


Av staketets björnbär blev det sju burkar gelé, förutom några påsar som ligger kvar i frysen och förstås alla de bär som vi har ätit under sensommaren. 


Jag bakade en flan parisien på söndagen. Den serverades med katrinplommon, kokta i sockerlag, enligt franskt recept. Inte direkt alpmat, men åtminstone mellaneuropeisk.

.